近几年，随着经济的不断发展，逐渐开始了自动化，就拿全自动大型炒菜机来说，大大减少了人工力，在生活，给人们带来了方便，那么，优质的产品一定会有好的结构和性能，下面就让从事研发全自动大型炒菜机的专家详细介绍。
    据从事智能炒菜机器人研发的专家讲，以下是全自动智能炒菜机产品结构及其工作原理：
    一、控制电路：核心是集成电路芯片，用于根据不同食物和烹调方法设置工作时间和温度，控制各执行机构的工作，实现食物烹制的标准化、程序化和自动化。 

    二、加热系统：上下各有两块光谱不同的红外电发热器，与炒锅内、外胆共同形成立体加热系统，使炒锅内的食物全方位受热。  

    三、搅菜系统：在电炒锅上部中心设置有一台微型立式电机，通过耦合传动，带动在内炒锅里的搅柄作间歇匀速转动，实现翻炒。  

    四、鼓气系统：用于在炒菜过程中对锅内的补气，达到菜的色鲜味美。 
    五、显示板：用于设置烹制时间和方式，显示和提示工作状态。  
    六、外壳：由主体外壳和上盖组成，用于安装各内部器件，并起保温隔热、过滤和密封作用。 
    全自动智能炒菜机功能特点：自动炒菜、无人看管：将主（菜，肉，鱼等）副料一次性投入，选定菜系，手指轻轻一按，无需人工看管，一般家常菜肴三分钟即可出锅食用，比在家用燃（煤）气灶上人工炒制缩短时间一半。一锅多用，省时省力：同和裕全自动智能炒菜机特具备煎鱼、炒菜、烹调、炸虾、爆料、焖饭、蒸馒头、煮粥、烙饼、炖肉、煲烫等烹饪技术的智能化。
    让不会做饭的人轻松做出美好的风味菜肴, 家庭菜肴烹调不再是费时麻烦令人头疼的事，而成为享受娱乐过程中顺带完成的举手之劳。 100% 做到无油烟：全包式电加热技术，无微波，无油烟、无蒸汽、无电磁辐射，无飞溅，烹饪过程更安全，KSD 智能温控技术将油温控制在油的裂溶解下彻底解决油烟对人体的伤害。
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