让我们一起来了解下炒菜机的主要特点有哪些。
    1.炒菜机是一次冲压成型的半球形不锈钢锅，整体圆度误差小，搅拌器与锅体吻合度高，避免了糊锅现象。
    2.它采用蒸汽、燃气、电加热和导热油、电磁加热等多种加热形式供客户选择。
    3.据从事食堂炒菜机研发的行业专家介绍，商用烹饪机采用特殊的倾斜旋转进行搅拌，使行星与锅体充分接触，实现旋转与自传式非整数旋转的比例，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀。搅拌器用聚四氟乙烯制成的刮刀与锅体的附着力高，刮底更彻底，不易造成锅糊。同时兼具回旋散热和热风循环对流，使上加热器的热流均匀扩散，食物受热均匀。
    4.其采用自然风或鼓风机加热，火焰大小可调节。升温快，温度高，锅面可达几百度，通过美拉德反应将物料炸透。燃烧充分，热效率高，锅体受热均匀，比同类产品节能40%。燃烧器为环形，环绕锅底，可用煤气、液化气、天然气加热。电加热导热油:加热面积大，温度可控，加热均匀。
    5.通过自动化设计制造，为企业节省人力，增加产量，降低生产成本。本发明具有操作简单、工作效率高、能耗低、使用寿命长、结构紧凑、维护方便的特点。
    所谓智能烹饪机器人，其实就是一台全自动的烹饪机器，可以代替厨师和工人进行烹饪、煮饭、炒菜等工作，其结构模式是无死角的行星搅拌。
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