全自动大型炒菜机原理：
    全自动大型炒菜机采用全包电加热，不使用燃气，杜绝了因燃气泄漏造成人体中毒的可能性，极其安全。
    当蔬菜在锅里炒，需要用大火炒时，温控装置会根据不同蔬菜的松散程度，自动调节锅内温度。同时，炒菜机的强制吹风系统会模拟餐厅厨师在火上连续炒菜的过程。翻转勺子放出空气的炒菜技术，让料理机内的蔬菜在高温下循环并接受空气。这样炒出来的蔬菜不仅味道鲜美，而且色泽自然。推荐阅读相关文章：食堂炒菜机有什么特色？