一直以来，但凡在厨房中得到应用的炒菜设备，要么能耗高，要么就是逸散的油烟严重，这令绝大多数人都难以接受。但是随着现代智能炒菜机器人的出现，它不仅改变了传统的炒菜现状，而且以其突出的性能变得越来越受欢迎。下面就一起来听听行业的专家是怎么说的。

    事实上，智能化系统在厨房领域中的应用早已经屡见不鲜了，尤其是像食堂炒菜机以及全自动大型炒菜机等设备也在已经得到不同程度上的应用。而智能炒菜机器人在现代厨房中的应用，具体来讲主要表现在以下几个方面：

    一、全程自动化控制 最具性价比厨房

    “学生饮食曾是我们最头痛的事，近1000学生在校用餐，用传统炒锅炒的话，就十来个菜式，也至少要8个人才能应对，这还是得我们炒菜师傅超负荷工作才行。而即使如此，学生们对菜式的要求还是得不到满足，这让我们感觉非常无奈”。说到学生饭堂的菜式问题，李师傅说道。

    负责学生后勤管理的邓主任介绍：“由于国家教育部门倡导“阳光食堂”、“健康学生饮食”、“智能化食堂”建设，在我们第一次看到智能炒菜机器人的时候，就感觉这机器非常适合学校的饭堂使用。因为对于学校而言，除了能做八大菜系，近100种菜肴，可以满足来各级学生的口味喜好外，对学生集体饮食的安全保障性能，更是让我们十分信懒!”现在，炒菜机器人或者是食堂炒菜机已成为各大学生饭堂最重要帮手。

    二、未来智慧生活，机器人改变厨房

    在近几年中，多次发生的集体食品安全问题，已经成为国民最为关注的问题之一，特别是在校学生饮食中毒事件的不断发生，已经成为最受社会热切关注的问题之一。智能炒菜机器人的普及与运用，在未来的集体厨房中，对保障食品安全，起着举足轻重的作用。

    由于火候、时间掌握得当等原因，使用智能炒菜机器人烹饪的时间比普通人工炒菜能节省5%～10%，全程自动化控制程序，既能保障到菜肴准时出锅，还能节省厨房的人员费用。省人工，高效率，实属学校厨房不可多得的好设备。

    智能炒菜机器人在厨房中的卫生、高效表现，将从根本上改变了传统的集体厨房——对学生饭堂、集体饭堂而言，一次最多可炒8公斤菜、可烹饪出100多道菜的智能炒菜机器人，除了能节省更多的时间与人力外，将配置切菜、炒菜、洗碗消毒等工作交给先进的智能装备，对保障集体饮食的食物安全，意义尤其重大。

    淄博名冠电子科技有限公司作为地区一家专业从事不同类型炒菜机设备研发生产的机构，厂家专业研发生产的全自动大型炒菜机以及全自动大型汤锅设备不仅质量上乘，而且设备的性能与实际效用突出，在实际的大型厨房以及机构企事业单位中有着广泛的应用，深受好评。